Công ty Cà phê 15 khánh thành nhà máy rang xay cà phê chất lượng cao

Sáng 20/12, Công ty TNHH MTV Cà phê 15 (Công ty Cà phê 15) tổ chức khánh thành Nhà máy rang xay cà phê chất lượng cao.

Dự lễ khánh thành có Thiếu tướng Nguyễn Quốc Hương, Phó Tư lệnh Quân khu 5; đại diện các sở, ngành, đơn vị, địa phương hữu quan.

Các đại biểu tham dự lễ khánh thành nhà máy.

Nhà máy được lắp đặt dây chuyền công nghệ theo tiêu chuẩn tiên tiến, hiện đại, đồng bộ. Công suất khoảng 200 kg/giờ, tương đương khoảng 500 tấn cà phê mỗi năm.

Nhà máy có phòng nghiên cứu - phát triển sản phẩm, là nơi để đội ngũ kỹ sư, chuyên gia thử nghiệm các cấu hình rang - xay mới, sáng chế, tạo ra những dòng cà phê chất lượng cao, cà phê đặc sản. Có phòng đào tạo, điểm đến của các lớp tập huấn về chế biến, rang - xay và đánh giá chất lượng cà phê dành cho cán bộ, công nhân, cộng tác viên và bà con nông dân trong vùng dự án.

Thiếu tướng Nguyễn Quốc Hương, Phó Tư lệnh Quân khu 5 phát biểu tại lễ khánh thành nhà máy.

Điểm nhấn của nhà máy là sự tích hợp các giải pháp trí tuệ nhân tạo trong phân tích và tối ưu quy trình. Dữ liệu từng lô nguyên liệu, điều kiện rang, phản hồi cảm quan được hệ thống hóa, giúp điều chỉnh “hồ sơ rang” phù hợp từng dòng sản phẩm. Đây là công cụ hỗ trợ người thợ rang, giúp gìn giữ sự tinh tế của nghề, đồng thời nâng tầm tính khoa học, độ ổn định và hiệu quả của sản xuất.

Thượng tá Lê Trung Thành, Giám đốc Công ty Cà phê 15 phát biểu tại lễ khánh thành nhà máy.

Thượng tá Lê Trung Thành, Giám đốc Công ty Cà phê 15 chia sẻ: Từ khâu làm sạch, phân loại, sấy, rang, làm nguội, xay, đến phối trộn và đóng gói, tất cả được vận hành trong hệ thống khép kín, tự động hóa cao. Các thông số nhiệt độ, thời gian, độ ẩm được giám sát và tối ưu liên tục, bảo đảm mỗi mẻ rang đều đạt được cấu hình hương vị như mong muốn, ổn định.

Các đại biểu cắt băng khánh thành nhà máy rang xay cà phê chất lượng cao.

Từ nền tảng nhà máy, các dòng sản phẩm chủ lực như: Cà phê rang xay chất lượng cao, cà phê phin giấy, cà phê túi nhúng, cà phê hữu cơ chất lượng cao, cà phê hữu cơ đặc sản... được chuẩn hóa về quy trình rang xay, đồng nhất về chất lượng, phục vụ người tiêu dùng.

Ký kết hợp đồng đơn hàng đầu tiên với đối tác.

Tại buổi lễ, Thiếu tướng Nguyễn Quốc Hương, Phó Tư lệnh Quân khu 5 đánh giá cao tinh thần đổi mới, sáng tạo, linh hoạt của Đảng ủy, Ban Giám đốc Công ty cùng tập thể cán bộ, nhân viên, người lao động công ty; sự phối hợp, giúp đỡ hiệu quả của cấp ủy, chính quyền địa phương, các đơn vị bạn và các đối tác.

Thiếu tướng Nguyễn Quốc Hương nhấn mạnh, sự kiện không chỉ có ý nghĩa về kinh tế mà còn khẳng định vai trò nòng cốt của doanh nghiệp Quân đội trong tham gia chuỗi giá trị sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu gắn với uy tín, trách nhiệm và hình ảnh Bộ đội Cụ Hồ…

Quỳnh Anh