Multimedia Đọc Báo in

"Người mẹ nuôi quân" của bộ đội

07:14, 21/10/2025

Gắn bó với gian bếp quân đội suốt 21 năm, đi qua nhiều đơn vị công tác từ Trung đoàn 584 đến Đại đội Trinh sát cơ giới 1 (Phòng Tham mưu), Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp (QNCN) Trần Thị Dung không chỉ là một nhân viên nấu ăn, mà còn được bộ đội xem là người mẹ hiền, mang đến từng bữa “cơm lành, canh ngọt” cho bộ đội.

Hầu hết chiến sĩ trong đơn vị đều quý mến gọi chị Dung bằng danh xưng giản dị nhưng chứa chan tình cảm: “mẹ”. Danh xưng ấy là sự tổng hòa của tình yêu thương, sự chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm mà chị gửi gắm qua từng món ăn.

Đến thăm gian bếp của Đại đội Trinh sát cơ giới 1 sẽ ấn tượng không chỉ bởi sự sạch sẽ, gọn gàng mà dụng cụ nấu nướng cũng luôn được vệ sinh, sắp xếp khoa học. Sự tỉ mỉ này cho thấy tác phong làm việc nghiêm túc, chuẩn mực của một nữ quân nhân yêu công việc.

Thiếu tá QNCN Trần Thị Dung luôn được bộ đội yêu mến.

Mỗi ngày, để chuẩn bị kịp thời ba bữa sáng, trưa, tối chu đáo cho hàng trăm lượt cán bộ, chiến sĩ, chị Dung thường phải thức dậy sớm và hoàn thành công việc đến tối muộn.

Hơn 21 năm trong nghề cùng kinh nghiệm thực tiễn đã giúp “mẹ nuôi quân” tích lũy được “kho tàng” thực đơn ẩm thực đa dạng. Nhờ đó, chị luôn có khả năng “biến tấu” món ăn để phù hợp với khẩu vị tập thể. Với thực đơn 4 món ăn chính trong ngày, chị luôn linh hoạt thay đổi để bộ đội có cảm giác ngon miệng. Chị khéo tay, làm được các món “đưa cơm” như cà muối, dưa chua, hay chế biến những món ăn đòi hỏi sự chuẩn bị cầu kỳ như: nấu súp, lẩu, nấu bánh chưng phục vụ bộ đội dịp lễ, Tết.

Chia sẻ về công việc, Thiếu tá QNCN Trần Thị Dung cho biết: “Nấu ăn cho tập thể với hàng trăm suất mỗi ngày nên tôi luôn nhắc nhở mình phải cẩn thận, toàn tâm toàn ý vào công việc. Mỗi người một khẩu vị nên mình phải học cách dung hòa, nấu sao cho bữa ăn vừa ngon miệng, ngon mắt, lại bảo đảm an toàn thực phẩm”.

Cũng với tâm niệm đó nên chị Dung luôn sâu sát và tỉ mỉ như một người mẹ, khi thấy bộ đội ăn ít, chị sẽ không lặp lại món ăn, thay đổi khẩu vị ngay lập tức. Với chị, nhân viên nuôi quân mà để bộ đội bỏ thức ăn, cần phải nghiêm khắc thay đổi, khắc phục. Hôm nào bộ đội ăn hết khẩu phần, khen ngon là chị như có thêm động lực xuống bếp.

Đại úy Đặng Ngọc Tuyền, Chính trị viên Đại đội Trinh sát cơ giới 1 khẳng định: “Cơm mẹ Dung nấu ngon như cơm nhà, bộ đội ai ăn cũng thích, ăn hết khẩu phần. Sự tỉ mỉ, chu đáo và tình cảm mà Thiếu tá QNCN Trần Thị Dung gửi gắm qua mỗi bữa ăn đã trở thành nguồn động lực thầm lặng tiếp sức cho cán bộ, chiến sĩ, bảo đảm quân số khỏe để hoàn thành mọi nhiệm vụ”.

Song Anh


Ý kiến bạn đọc