Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm an toàn, tiện lợi và giàu giá trị dinh dưỡng, Hiromi xuất hiện như một thương hiệu thủy sản nước ngọt mang định hướng mới.

Không chỉ phát triển các sản phẩm chế biến sẵn tiện lợi, Hiromi còn hướng đến mục tiêu nâng giá trị nguyên liệu lươn Việt, mở rộng đầu ra cho người nuôi và từng bước đưa sản phẩm thủy sản nước ngọt Việt Nam tiếp cận thị trường quốc tế.

Hiromi xây dựng thương hiệu từ chất lượng, uy tín và giá trị bền vững

Hiromi là thương hiệu thủy sản nước ngọt thuộc Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ TATANO, được thành lập năm 2025 với định hướng mang đến những giải pháp dinh dưỡng tiện lợi, an toàn cho bữa ăn hiện đại.

Từ nỗi e ngại khi chế biến lươn tươi như làm sạch nhớt, khử tanh và mất nhiều thời gian, Hiromi phát triển các sản phẩm chế biến sẵn như chả lươn, chà bông lươn, lươn cắt khúc, lươn sấy cay, chả cá thát lát, chả cá basa và cua đồng xay, giúp người tiêu dùng dễ dàng chuẩn bị bữa ăn ngon, đủ chất và tiện lợi hơn mỗi ngày.

Với cam kết “chất lượng làm gốc, uy tín làm nền”, Hiromi chú trọng từ khâu tuyển chọn nguyên liệu, chế biến, đóng gói đến bảo quản. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình kiểm soát chất lượng, đóng gói gọn gàng, hút chân không và cấp đông sâu nhằm giữ hương vị tự nhiên, hạn chế mùi tanh, đồng thời bảo đảm sự ổn định khi đến tay người tiêu dùng.

Các sản phẩm chả lươn, lươn sấy cay, lươn cắt khúc của Hiromi.

Không chỉ tập trung vào sản phẩm, Hiromi còn xây dựng văn hóa doanh nghiệp dựa trên bốn giá trị cốt lõi: tâm - tín - trí - tầm. Tâm là sự thấu hiểu khách hàng và trách nhiệm với từng sản phẩm. Tín là sự minh bạch trong cam kết chất lượng. Trí thể hiện tinh thần đổi mới, ứng dụng công nghệ vào sản xuất. Tầm là khát vọng phát triển dài hạn, hướng đến vị thế thương hiệu thủy sản nước ngọt uy tín tại Việt Nam.

Tầm nhìn của Hiromi là trở thành thương hiệu thực phẩm thủy sản nước ngọt hàng đầu Việt Nam, được tin chọn nhờ chất lượng ổn định, công nghệ hiện đại và tư duy phát triển bền vững. Song song đó, sứ mệnh của thương hiệu là mang đến những sản phẩm tiện lợi, giàu dinh dưỡng, phù hợp nhiều bữa ăn và góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực của người tiêu dùng Việt.

Phát triển sản phẩm từ “thủy sâm” Việt, mở rộng giá trị ra thị trường quốc tế

Trong nhóm thủy sản nước ngọt, lươn là nguyên liệu giàu tiềm năng hay còn gọi là “thủy sâm” Việt nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Tại Buôn Ma Thuột, vùng đất quê hương với nguồn nước dồi dào, khí hậu ổn định và điều kiện tự nhiên phù hợp, Hiromi lựa chọn phát triển vùng nguyên liệu lươn theo hướng chủ động, bài bản và lâu dài.

Từ lợi thế vùng nguyên liệu ấy, Hiromi mong muốn góp phần mở rộng đầu ra cho bà con nuôi lươn địa phương. Thay vì chỉ phụ thuộc vào tiêu thụ tươi sống hoặc thương lái, thương hiệu đưa nguyên liệu vào quy trình chế biến sâu, phát triển thành các sản phẩm như chả lươn, chà bông lươn, lươn cắt khúc, lươn sấy cay. Định hướng này không chỉ giúp nâng giá trị con lươn, mà còn tạo thêm cơ hội gia tăng thu nhập cho bà con nông dân, để nguồn thủy sản quê hương có thể đi xa hơn trên thị trường trong nước và từng bước tiếp cận thị trường quốc tế.

Trang trại, nhà máy và công đoạn sản xuất sản phẩm của Hiromi.

Không dừng lại ở thị trường trong nước, Hiromi đang từng bước mở rộng tầm nhìn ra khu vực. Thông qua các hội chợ, triển lãm và hoạt động giao thương Đông Nam Á, thương hiệu có cơ hội giới thiệu sản phẩm đến đối tác, nhà phân phối và người tiêu dùng quốc tế. Đây là bước đi quan trọng giúp Hiromi kiểm chứng tiềm năng của sản phẩm từ lươn, đồng thời mở ra cơ hội đưa thủy sản nước ngọt Việt Nam tiếp cận những thị trường rộng lớn hơn.

Trên hành trình phát triển thương hiệu, Hiromi không chỉ mong muốn trở thành thương hiệu thực phẩm được tin chọn, mà còn góp phần nâng tầm “thủy sâm” Việt trong đời sống hiện đại và mở rộng trên thị trường quốc tế.