Trà xanh có thể giúp giảm cân

Theo các nhà khoa học tại Trường Đại học bang Pennsylvania (Mỹ), trà xanh có thể làm chậm sự tăng cân và sử dụng như là một công cụ trong cuộc chiến chống lại bệnh béo phì.

Ông Joshua Lambert, trợ lý giáo sư Khoa học thực phẩm cho biết, con chuột béo phì khi cho ăn một hợp chất được tìm thấy trong trà xanh cùng với một chế độ ăn giàu chất béo đã tăng cân chậm hơn so với những con chuột không được bổ sung trà xanh. Chất Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) một hợp chất được tìm thấy trong hầu hết các loại trà xanh đã làm chậm quá trình tăng cân đến 45% chậm hơn so với nhóm  không bổ sung EGCG.

Ảnh minh họa

 Ngoài ra, những con chuột được cho ăn bổ sung trà xanh cho thấy một sự gia tăng gần 30% chất béo trong phân, cho thấy EGCG đã hạn chế sự hấp thụ chất béo.

Theo ông Lambert, nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng một người chỉ cần uống vài chén trà xanh có thể giúp kiểm soát cân nặng.